ヘルシーおやつ
kanana秋のおやつといえば「焼き芋」品種によってそれぞれ特徴がありますね
私のレシピはサツマイモの皮を洗ってから0.8%程度濃度の塩水に半日ほど漬け、ひとつずつアルミホイルで包み、お鍋が焦げない程度の水（5mm程度）を入れ蓋をし、時々ひっくり返しながら焦げ付かないよう水を足す。サツマイモの大きさによるが30～40分加熱後、竹串で火が通っていれば完成！
食べやすい大きさにカットして一つ一つラップで包み冷凍保存します。冷やして食べることでダイエットに有用なレジスタンススターチが増えると言われています。栄養もあり市販のおやつより罪悪感少なく食べれます。
まとめて作っておいて冷凍保存ができ、おやつに重宝しています♪♫
